Varer under krigen, kaffeerstatning

Norcaf, kaffe-erstatning.
Brukt under krigen 1940-45.

En kaffeerstatning eller kaffesurogat er et stoff som ble brukt til etterlikning av kaffe, for eksempel i tider da kaffebønner var vanskelig tilgjengelig. Spesielt har brent sikori vært brukt til kaffeerstatning. Andre eksempler er brent bygg, brente erter og løvetannrøtter. Kaffeerstatning inneholder ikke koffein.

Kilde: Olsen, Bjørn Marum

Foto: Olsen, Bjørn Marum

År: ca 1944

Se artikkel: Dokumenter og varer fra 2. verdenskrig

Kilde: sandefjordshistorie.no